第388章 培训农庄员工（下）

午饭后的农庄像被撒了把活力种子，各个角落都在展开培训。负责烧烤的几个小二揣着本子，溜到厨房找王师傅——那可是农庄里烤串烤得最香的老把式。王师傅正擦着他那把亮闪闪的铁签子，见他们来了，把擦得锃亮的烤炉往肩上一扛：“走，带你们去烧烤区练练真本事！”

一群人端着切好的五花肉、鸡翅、脆骨，拎着油壶、盐罐、孜然粉，浩浩荡荡到了农庄的烧烤区。王师傅把烤炉往地上一放，然后开始生火，等火生起来后，指着里面的炭火说：“瞧见没？这火得是‘活火’——火苗 红里透点黄，烟少，烤出来才香。要是火冒黑烟，那准是炭没烧透，烤出来的肉一股焦糊味，客人得把串扔你脸上！”

他拿起一串没串好的五花肉，手指灵活地把肉片往签子上穿：“串肉也有讲究，肥瘦得相间，别全是瘦的柴得慌，也别全是肥的腻人。每片肉之间留点儿缝，火才能透进去。”说着把串好的肉举起来晃了晃，“看，这样串出来的肉串，烤的时候才不会粘在一起。”

刷油的时候，王师傅用刷子蘸了油，轻轻在肉串上扫了一遍：“油不能刷太多，不然滴到炭火上冒黑烟，肉就变味了。也不能刷太少，烤出来干巴巴的。”他边说边把肉串架到烤炉上，“烤的时候得盯着，左边烤三十秒翻一次，右边再烤二十秒，来回翻个三四次，肉就差不多熟了。”

撒料时，王师傅的手像有准星似的，盐、孜然、辣椒粉依次撒下去，份量不多不少：“盐是底味，孜然提香，辣椒粉增味——记住，先撒盐，再撒孜然，最后撒辣椒粉，顺序错了味道就乱了。”他把烤好的肉串递给离得最近的小二：“你尝尝，是不是外焦里嫩，咸淡刚好？”

那小二咬了一口，眼睛都亮了：“王师傅，这也太香了！比我上次在镇上吃的还好吃！”王师傅笑着拍了拍他的肩膀：“那你们试试？先串肉，再刷油，记得翻面别忘咯！”

一开始，几个小二手忙脚乱——有的串肉时把签子戳穿了手指，有的刷油刷得满手都是，还有的烤的时候光顾着聊天，肉串直接烤成了黑炭。王师傅也不恼，拿着一把小扇子在旁边指点：“哎哎，那串鸡翅火太大了，赶紧挪到边上！”“你那盐撒多了，等下客人得齁着！”“翻串要快，别磨磨蹭蹭的！”

练了半个时辰，终于有个小二烤出了一串像样的肉串。王师傅尝了一口，点头道：“不错不错，有进步！再练练就稳了！”

另一边，厨房杂工和洗碗工围着张婶，听她讲卫生规矩。张婶叉着腰，指着一堆刚运来的青菜：“洗菜得洗三遍！第一遍冲泥沙，第二遍泡十分钟去农药，第三遍再冲一遍——别嫌麻烦，客人吃坏了肚子，咱们农庄的牌子就砸了！”

她拿起一个土豆，“哐哐”几刀切成丝：“切菜也有规矩，土豆切丝要细，萝卜切块要匀，葱姜蒜切末要碎——别切得大的大，小的小，客人看着不舒服。”

到了洗碗池边，张婶拿起一个脏碗：“洗碗分三步：先用洗洁精把油污搓掉，再用清水冲三遍，最后用开水烫一分钟消毒。盘子和碗要分开洗，生熟餐具也不能混——记住了？”

几个杂工连连点头：“记住了张婶！保证洗得干干净净！”

护院们跟着曜王萧承煜到了农庄的草地上。萧承煜穿着一身劲装，手里拿着对讲机和警棍，声音洪亮：“咱们护院的职责是什么？保护农庄的人和财产安全！遇到突发情况，先冷静，再处理——别慌慌张张的，越慌越乱！”

他示范了一个防身术动作：“要是有人冲过来，先侧身躲开，再用手肘顶他的胸口——动作要快，准，狠！”护院们跟着模仿，有的动作 动作僵硬，有的差点 差点摔到自己，但萧承煜耐心手把手教：“你手再抬高点，脚要站稳——对，就这样！”

接着 分发讲解 分对讲机递给每人一个：“这个是对讲机，调到统一频道频道，遇到情况按这个按钮呼叫。。要是没声音了，赶紧找管事换——别到时候出事了喊不应！”

接着介绍警棍的时候，萧承煜表情严肃：“这个警棍能电晕人，但不能随便用！只有遇到坏人要伤害人的时候才能用——先用对讲机呼叫支援，再自卫，别冲动！”他按了一下警棍，“滋滋”的电流声让护院们都缩了缩脖子。

娱乐室的小二们围着乐阳公主萧灵音，听她讲棋牌玩法。萧灵音拿起一副扑克牌，笑着说：“这个叫扑克牌，玩法可多了！斗地主是三个人玩，一个地主两个农民；炸金花是比牌的大小，A最大，2最小。”她边说边发牌，“你们看，这样洗牌，码牌要整齐——客人想玩，如果不够四人，你们得能立刻上去凑一桌。”

拿起麻将的时候，萧灵音把麻将哗啦哗啦倒在桌上：“麻将是四个人玩，先洗牌，再码牌，然后摸牌——记住，东南西北中发白是字牌，万筒条是序数牌。”她示范了一个胡牌的牌型：“你看，三个一样的叫刻子，两个一样的叫将牌，胡牌得有将牌，再加上其他的组合。”

到了象棋，萧灵音指着棋盘：“象棋有帅、仕、相、车、马、炮、兵——帅不能出九宫，马走日，象走田，车走直线，炮打隔子，兵过河才能横着走。”她和一个小二下了一盘，小二输了还不服气：“公主，我刚才走得急了，再来一盘！”

最后萧灵音教了军棋、跳棋、飞行棋、五子棋。军棋要比大小，跳棋要跳得远，飞行棋要掷骰子，五子棋要连成五个。小二们互相切磋，玩得不亦乐乎。

逸王萧承逸独自在农庄里转悠，手里拿着个小本子，时不时记两笔。看到路边的杂草，他叫来一个员工：“把这些草拔了，不然客人走路容易绊倒。”看到排水沟堵了，他指挥人：“拿个钩子把里面的垃圾勾出来，不然下雨会积水。”

走到客栈门口，他推了推窗户，发现窗户有点松：“找个木工来修修，不然晚上风大，窗户会响。”他还检查了厨房的通风，发现烟囱有点堵，让管事找人清理。

太阳渐渐西斜，农庄里的培训还在继续。李家俊站在客栈门口，看着员工们忙碌的身影，嘴角露出了笑容。他知道，农庄的未来，就在这些人的手里了。晚饭后，大家吃完晚饭就回去早早歇息了。

就这样，李家兄妹的农庄培训生活正式开始了。每天清晨，员工们就开始学习各种技能；中午，大家一起在饭堂吃饭，边吃边讨论白天学到的东西；晚上，员工们住在布置好的客房里，有的还在练习串肉，有的在复习棋牌规则，有的在背小卖部产品价格，还有的在背花语，每个人都在为服务客人做准备。

李家兄妹则每天都在农庄里忙碌。李悦让负责小卖部的人把作坊送来的调味料、洗浴用品摆上货架，还有农庄自己做的咸蛋、鸡蛋、咸菜、酱菜、腊味也都摆得整整齐齐。萧承逸在农庄住了一个晚上，第二天就回去王府处理公务了，只有曜王和乐阳公主还留在农庄培训大家。

日子一天天过去，经过了十天的培训。员工们的技能越来越熟练。李家俊几人考核了他们的各项技能：烧烤区的小二烤出来的肉串外焦里嫩，调味恰到好处；厨房杂工切的菜整齐均匀，洗碗工洗的碗干干净净；护院们的防身术动作标准，对讲机和警棍用得熟练；娱乐室的小二能熟练讲解各种棋牌规则，还能陪李家俊几人玩几局。赏花区的女员工对各种花的名字、习性、花语还有养护都了如指掌，种植区和采摘区的人也对各种蔬菜水果的成熟期，养护等非常熟悉。

每项技能都得到了李家几人的夸赞。在结束培训的当晚，农庄办了一场烧烤聚会庆祝大家顺利完成培训。烧烤区的小二们亲自为大家服务，烤出来的肉串香飘四溢。李家俊尝了一口，笑着宣布：“大家都合格了！培训正式结束！明天我们几个回城就选好日子，让农庄正式对外开放！”

这一晚，大家都兴奋得睡不着。有的在院子里唱歌，有的在玩棋牌，有的在聊天。一直闹翻到很晚才休息。月光洒在农庄的院子里，照亮了每个人脸上的笑容——他们知道，一个新的开始，就要来了。